Bajka *** Hotel & Resort, Grodziec
7°C
Bajka *** Hotel & Resort, Grodziec
Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

Tylko u nas Najlepsza cena
28 lis 2022
29 lis 2022
11.11.2022

 

Już od 11 listopada w Restauracji Bajka królować będzie gęsina. To czas w którym gęsina smakuje najlepiej. 

Nasi Szefowie Kuchni zadbali, aby jakość produktu oraz niebanalne połączenia smaków były dla Was wspaniałą ucztą dla podniebienia.

Bulion z gęsi z szarpaną gęsiną, peklowaną dynią i jajkiem przepiórczym z majonezem estragonowym czy gęsia pierś z musem jabłkowym duszonym jarmużem w śmietanie i kaszą gryczaną 

przywołują tradycję smaki z nutą kuchni slow food. Nie tuzinkowym daniem w tym zestawieniu są kartacze z farszem z gęsiego uda i sosem sliwkowym, to wszystko podane z jarmużem, pietruszką i chipsem z boczku.  

Całość dopełnia wino świętomarcińskie z Winnicy Turnau.

 

Zarezrwuj stolik już dzisiaj t: +48664165557 

 

Akcja trwa do 27  listopada.

Serdecznie zapraszamy!  

 

Czy wiesz że...? 

1. Cykl hodowlany gęsi rozpoczyna się wiosną, a kończy późną jesienią. I to właśnie wtedy jest najlepsza. Nie na darmo stare polskie przysłowie głosi, że „najlepsza gęsina na Świętego Marcina” – czyli na 11 listopada. 

 

2. Gęsie mięso to najbardziej szlachetne mięso drobiowe, bardzo delikatne w smaku i jest jednym ze zdrowszych rodzajów mięsa! Zawiera dużo cennego białka oraz cały zestaw witamin i związków mineralnych, między innymi fosfor, żelazo
i magnez. Choć mięso nie należy do chudych, ma jednak dość korzystny skład tłuszczów – sporo jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym znacznie więcej korzystnych dla serca kwasów omega-3 i omega-6.

 

3. Gęsi serwowane w naszej restauracji pochodzą z hodowli ekologicznej. Gąski od wiosny do jesieni wypasają się na świeżym powietrzu i są karmione owsem.

 

4. Nie wszyscy też wiedzą, że w hodowli gęsi jesteśmy potęgą. Jednak nie doceniamy walorów tego mięsa i nasza gęsina trafia przede wszystkim na stoły zachodniej Europy, szczególnie w Niemczech i Francji. Nasi zachodni sąsiedzi przepadają za
gęsiną, a tę polską niezwykle cenią ze względu na walory smakowe. Może czas powrócić do dawnych smaków i tradycji?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mobile nav bg
Zobacz na mapie

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Bever Sp. z o.o., Klasztorna 5, 46-040, Grodziec Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Pliki cookies niezbędne do funkcjonowania strony

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert, dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa m.in: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć.

Pliki cookies analityczne

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania, oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika,

Pliki cookies marketingowe

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji, oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane